紅酒和啤酒怎么擺桌子上好看?

一般在飯桌上擺放五瓶酒的時(shí)候都是把酒擺在飯桌的中間位置。 宴會(huì)開(kāi)始前把五瓶酒擺放在飯桌中間位置更好看。 一般開(kāi)始上菜后會(huì)把這五瓶酒放倒飯桌邊上或者飯桌下面，以便可以擺放各種菜品，不影響客人就餐。

紅酒一般都顯得比較高檔昂貴，所以擺在餐桌的中間比較亮眼。紅酒瓶也都比較精致，這樣看起來(lái)比較好看。啤酒就擺在桌子的邊緣，擺一圈，好像簇?fù)碇t酒一般，頗有些紅花配綠葉的效果，相當(dāng)不錯(cuò)的了。

飯桌上大酒杯，還有小酒杯，哪個(gè)裝紅酒的?

標(biāo)準(zhǔn)西餐桌配置是餐盤前2個(gè)杯子，左邊大右邊小（兩個(gè)杯子其實(shí)都是比較大的，小的那個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)波爾多紅酒杯，大的那個(gè)要高1厘米到2厘米，而且杯肚也要大一些）。大的是水杯，小的是紅酒杯。如果紅酒杯右手邊還有個(gè)國(guó)內(nèi)和白酒那么大的杯子，那個(gè)在西餐里是開(kāi)胃酒杯（開(kāi)胃酒杯一般不直接擺放的，而是在點(diǎn)完餐后擺上的）。 如果是中餐的話，那個(gè)就是白酒杯。以上是標(biāo)準(zhǔn)擺法。如果有些飯店或者服務(wù)員隨便擺的，那就不好說(shuō)了。

酒店餐盤碗筷酒杯擺放方法?

酒店擺臺(tái)餐具的標(biāo)準(zhǔn)擺放方法是： 1、中餐擺臺(tái)，先洗手，再按一定的順序擺，將椅子定位左手托盤，用右手?jǐn)[放； 2、擺盤從主人座位開(kāi)始，沿順時(shí)針?lè)较蚨ūP，與桌邊1cm，盤與盤之間距離相等； 3、擺筷架和筷子，筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm，距餐盤邊1cm，擺在筷架上并且圖案向上； 4、口湯碗放擺在餐盤的左前方，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內(nèi)，條羹把向左； 5、中餐宴會(huì)用三個(gè)杯子，葡萄酒杯、白酒杯和水杯，先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線，并在水杯中擺上折花； 6、在正副主人之間的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。

酒店餐盤碗筷酒杯的擺放方法應(yīng)當(dāng)遵循美觀實(shí)用、衛(wèi)生安全的原則。一般來(lái)說(shuō)，先將餐具擺放在餐桌上，然后將餐盤放在餐桌上，最后將酒杯和筷子放在餐盤上。在擺放過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意將不同種類的餐具分開(kāi)擺放，避免交叉污染。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)保持餐廳整潔衛(wèi)生，確保餐具和餐盤清潔消毒。

擺盤的講究?

下面是西餐中的餐桌擺盤講究1。餐桌上一般都蓋有臺(tái)布，餐具通常在大家入座前就已經(jīng)放在每個(gè)就餐者的前面了。這些餐具包括：底盤，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。2、底盤不直接盛放食物，其功能是裝飾品和托盤的結(jié)合。有些餐館不在餐桌上擺放底盤，侍者上菜時(shí)會(huì)把飯菜及其盤子直接放在餐桌上。3、餐叉、餐刀。餐叉放在底盤的左邊，餐刀放在底盤的右邊，刀刃朝向底盤，在餐刀的右邊放餐勺。4、餐巾 既可放在底盤上，也可放在餐叉的左邊。5、杯子的位置在餐刀的前方，杯子中最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。6、面包碟及黃油刀 這一組放在餐盤的前方或左邊。其中，黃油刀跨放在面包碟上。7、刀叉擺放順序 刀叉在底盤兩邊的放置有一定的次序，前菜、湯、料理、魚(yú)料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。所以，吃餐前小吃用的刀叉在最外邊。希望以上內(nèi)容對(duì)你有幫助

1、選擇餐具要符合食物特性； 2、餐盤大，易塑造菜品樣式； 3、食材紋理和材質(zhì)一般遵循軟對(duì)硬、粗糙對(duì)順滑、干燥對(duì)粘稠等； 4、食物擺放要整齊，不可超出盤子邊線； 5、附加內(nèi)容不要過(guò)多；

宴會(huì)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)?

擺臺(tái)是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項(xiàng)內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。 　　標(biāo)準(zhǔn)要求：先鋪好臺(tái)布，定好座位，按順是時(shí)針?lè)较蛞琅_(tái)擺放餐具、酒具、餐臺(tái)用品，餐折花。做到 臺(tái)形設(shè)計(jì)考究合理，行為安置有序，符合傳統(tǒng)習(xí)慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對(duì)稱，距離均稱，便于使用。 　　擺臺(tái)分中餐擺臺(tái)和西餐擺臺(tái)。 　　中餐擺臺(tái)：先洗手，再按一定的順序擺，將椅子定位左手托盤，用右手?jǐn)[放。 1 擺盤：從主人座位開(kāi)始，沿順時(shí)針?lè)较蚨ūP，與桌邊1cm，盤與盤之間距離相等。 2 擺筷架和筷子：筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm,距餐盤邊1cm擺在筷架上并且圖案向上。 3 口湯碗和條羹：口湯碗放擺在餐盤的左前放，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內(nèi)，條羹把向左。 4 擺酒具：中餐宴會(huì)用三個(gè)杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線，并在水杯中擺上折花。 5 擺公用餐具；在正付主人之間的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。 6 擺牙簽 7 擺煙缸、火柴：煙缸擺在正付主人的右邊。 8 擺菜單：擺在正付主人筷子的旁邊，也可豎立擺在主人的水杯旁邊。 9 再次整理臺(tái)面，調(diào)整底子最后放上花瓶以示結(jié)束。